红酒熬羊肉会醉吗?
不会醉。 用红葡萄酒做羊肉可以去除羊肉的异味，同时可以使菜肴味道更加细腻，色泽更加美丽。 红酒除了去除鱼腥味和清爽的味道，炖后已经挥发，但它会留下淡淡的香味，这是非常特别的，所以即使是不喝酒的朋友也不用担心。红酒羊肉只会越来越香，不会喝醉
不会，红酒在煮的过程中，酒精会挥发，羊肉除了红烧、清炖和烧烤之外，我觉得用红酒烧也很特别，味道很不错哦。 原料： 羊肉250克、胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、红酒100ml、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根 做法： 1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右。 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，撇去浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净。 3.炒锅中加入少许油烧到成热，放入羊肉、葱姜用中火煸炒至水分收干。 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面。 5.加盖用中小火慢慢炖1个半小时，用筷子扎一下羊肉能很容a易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。 红酒除了能很好地去腥提鲜之外，经过焖煮后酒味已经挥发，但是会留下一股淡淡的香味，很特，所以即使不喝酒的朋友也不用担心，红酒羊肉只会越吃越香。
不会醉 羊肉切成小块,用一些红酒先淹制1小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟, 加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会, 调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继
吃羊肉喝什么酒最配?
羊肉和酒的搭配，根据每个人的口味不同而有所不同，很多北方人都喜欢羊肉和白酒搭配，那是美轮美奂的，也有人喜欢羊肉和红酒搭配，也是一个不错的选择，而有的人却喜欢用啤酒和羊肉搭配，也感觉到未到非常美味
红酒炖羊肉家常做法是什么?
1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右 2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净 3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净 4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5.淋入红酒，加入白糖炒至出香味 6.然后放入调料包，加入清水没过羊肉表面 7.加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8.然后放入胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3分钟，洋葱断生即可 9.可以根据自己喜好将汤汁收干
主料 羊肉 750g 辅料 油 适量 盐 适量 红酒 250ml 八角调味包 30g 鸡精 适量 姜片 适量 蒜头 适量 麻油 适量 步骤 1.把药店里买来的调味包洗净泡水待用； 2.羊肉洗净剁块，烫掉血水； 3.起锅热油，爆香姜片与蒜头； 4.倒入羊肉大火翻炒； 5.倒入少许麻油、酱油一同翻炒；
红酒炖羊肉好不好?
好 羊肉切成小块,用一些红酒先淹制1小时,淹好了,在锅中加些油,到入200克洋葱丝钞,钞香了,把羊肉放进去继续钞,在加入3片香叶,钞大约3分钟, 加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,不软继续煮,如果你爱吃蘑菇,在加入一些蘑菇煮一会, 调口,加盐和少许胡椒粉,就行了.分钟,加入4分之一瓶的红酒,继续钞,钞到没有红酒酸味了,加入水,水不要超过羊肉,开小火煮,大约煮30分钟,自己尝尝羊肉,如果软了,就行,
